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[煮] 政江號.鮮肉湯圓

因為看了自由時報週末生活版的主題美食介紹,
蘇珊心中那股想吃鮮肉湯圓的火可是 " 轟 " 地一聲被熊熊地點燃啦!!
所以蘇珊就跟蘇珊媽又撒嬌又哀求的,
於是乎…




Do Re Mi So~ 
( "我們這一家" 的忠實影迷一定會知道花媽 Do Re Mi So 的梗的啦~  )





蘇珊媽今天就變出了超好吃老字號的 ---- 政江號鮮肉湯圓!






政江號從民國 63年開始營業,現在店面還保有早期冰果室的風味哩!
由於強調現包現煮,為了怕顧客久候不耐,
還特地在店門口寫牌子說要耐心等七分鐘才嚐得到現煮美味,真是可愛!
也正因為是現包現煮,所以口味真是新鮮好吃的不得了~



* 以下資訊來自於 2009年 12月 18日星期五自由時報週末生活版 ( 北台灣版 E5版 )

政江號的湯圓好吃特點就在於湯圓皮從磨漿、脫水到拌和,全都在店裡製作,
而且最重要的步驟是將磨好的糯米漿與糯米粉、粿粹拌勻,
不斷拌到表面光滑有彈性,才能拿去包湯圓。
而包好的湯圓必須先放入冰箱冰鎮,下鍋煮口感才不會過爛。




蘇珊媽說以前常帶小蘇珊姊跟小小蘇珊去政江號,
不過蘇珊已經沒啥印象啦,反正記得政江號很好吃就好了
然後廢話不多說,帶大家來瞧瞧開盒照~


鮮肉湯圓 ( 生 ) 一盒 10個 ( 附菜、料 ). NT$ 100


表面有點微微龜裂,不是政江號的錯啦,是因為移動過程被我們甩到了 XD






非常神奇的是,政江號附的菜竟然是 高麗菜,而非茼蒿!!
老闆娘我愛妳,妳怎麼知道蘇珊不敢吃茼蒿~ 







內餡簡單明瞭,沒有包一大堆奇奇怪怪的東西,
味道也十分簡單,就是單純的豬肉鮮味,非常好吃! 






政江號
地址︰台北市金山南路二段 109號
電話 ︰( 02 ) 2395-2109
營業時間︰11:00~ 20:00
店休︰週日及例假日
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